拿起一張餃子皮,放在手上;用筷子夾适量的餃子餡放在餃子皮中間;小對半折,不要平均對折,另一邊露出一厘米,然後用手将餃子皮兩邊捏緊,以防止餃子餡漏出;把餡料部分豎起來,然後把餃子皮左右兩邊對折,對折後捏緊;最後會呈現出元寶的形狀,這樣就包好了。
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