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火鍋屬于辛辣刺激食物嗎

知識 更新时间:2026-01-03 15:12:22

  火鍋是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。火鍋現吃現燙,辣鹹鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解郁除濕,适于山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各别,各取所需,老少鹹宜,至冬之佳品。

  辛辣刺激性食物是指辛辣的食物和有刺激性的食物。

  吃火鍋吃辣鍋屬于辛辣刺激的食物;吃清湯鍋不屬于辛辣刺激的食物。

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