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紅蘿蔔和豆腐幹可以一起吃嗎

知識 更新时间:2025-06-13 06:36:18

  紅蘿蔔和豆腐幹可以同食。二者能否同食取決于二者成分是否相克。首先胡蘿蔔每100克重含1至12毫克胡蘿蔔素,含量高于番茄的5至7倍,食用後經腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等,耐貯藏;而豆腐幹營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,并且含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能;綜上所述,兩者的成分沒有相沖的成分,從各類醫學典籍來看,也沒有相沖引起的案例,所以可以同食。

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