蓮藕和竹筍一起涼拌好吃。
食材:蓮藕1節、竹筍1個、甜辣醬2勺、鹽少許、糖1勺、醋4勺、醬油4勺、蔥适量、香菜适量、蒜适量、油适量。
做法:
1、将蓮藕切片,竹筍切條,放入水中煮熟;
2、将煮熟的東西撈起,放入涼水中過冷後撈出;
3、将甜辣醬、鹽、糖、醋、醬油、蔥、香菜放入撈出的蓮藕和竹筍裡;
4、将油放入鍋中弄熱,放蒜爆香,然後将煮熱的蒜油放入蓮藕和竹筍中攪拌均勻即可。
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