為了防止披薩邊烤糊。
原料:面粉200克,鹽0.5小匙,糖1小匙,油6毫升,酵母2克,火腿片100克,蟹條1個,青椒1個,紅椒1個,洋蔥個,黃瓜0.5個,胡蘿蔔0.5個,馬蘇裡拉芝士130克,黑胡椒粉适量。
做法:
1、面粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和面,和到不沾手了,放在盆裡用保鮮膜蓋上,發酵幾小時,等待的時候,把青紅椒、洋蔥洗淨,切成如同的塊和絲,和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝幹水分,火腿切片。
2、等到面發到變胖了,摸上去柔軟了,杆成面餅,披薩盤裡塗上一層黃油,把面餅放入,周圍厚一點,用牙簽在面餅上紮很多小孔。
3、在面餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉,依據個人口味,把原料都擺好在上面,可以根據喜好選擇原料,最後,撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4、烤箱預熱一下,把盤子放進去,220度烤15分鐘,出爐。
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