羊肉和胡蘿蔔并不相克,而且還能做成營養豐富、美味的菜品。其中一道羊肉炖胡蘿蔔營養豐富、味道鮮美。
羊肉炖胡蘿蔔可滋補養身,補虛弱、益氣血,長期食用可補中益氣,幫助消化、止咳,對改善女性的手腳冰冷特别有效。把羊肉和蘿蔔同煮,可去除羊肉的膻味,可使羊肉更鮮美。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一。
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