1、首先把山藥跟莴筍洗幹淨;2、排骨去血水;3、把鍋燒起水,放入一塊拍碎了的姜帶水開後倒入排骨,排骨在大火中煮;4、排骨煮半個小時加入山藥炖,加入鹽;5、待山藥熟透,再加入莴筍;6、待莴筍熟透,加雞精,放蔥花,關火,即可完成。
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