核桃，深受老百姓喜愛的堅果之一，與榛子、杏仁、腰果被人們稱為世界著名的“四大堅果”，它的足迹幾乎遍及世界各地。

野生山核桃

山核桃是核桃中的一種，也被稱為“大明果”，更有“天下第一林珍”的美譽，傳說與明王朝開國皇帝朱元璋有直接關聯。山核桃适生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷中，4-5月開花，9月果成熟，胸徑30-60厘米，高度可達10-20米。

野生山核桃樹

野生山核桃作為純正的天然有機食品，具有極高的營養價值和獨特的口感風味，其果仁松脆味甘，香氣逼人，是一種廣受歡迎的高檔堅果。野生山核桃油中含有豐富的亞麻酸，不飽和脂肪酸總量接近90%，并富含黃酮及維生素A、B1、B2、C、E及人體所需的Ga、Mg等微量元素。

我國傳統中醫認為核桃油有補腦健腦和潤膚烏發的功效：懷孕的婦女，每天适當地服用核桃油，對孕期孩子大腦的生長發育極有好處。服用核桃油，不但能補腦、健腦，而且還能促進小孩的頭發變黑。

《神農本草經》有“食之令人肥健、填腦髓”的記載。現代研究表明核桃油具有營養腦神經細胞、調節植物神經、改善記憶力、提高視網膜反射的能力，還具有緩解腦疲勞、促進睡眠、延緩衰老、預防老年癡呆症的作用等。野生山核桃油 不僅可作藥用，更是孕婦、嬰幼兒和老人，以及高空作業和飛行人員的高級營養保健食用油。

l 含有豐富的營養成份，有益孕婦、嬰兒的健康

野生山核桃油富含的營養成份中含有人體不能合成的亞油酸、亞麻酸，其比值和母乳相似且極易被人體吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦的超級營養品和胎兒生長劑。

野生山核桃油中含有豐富的葉酸。尤其是在女性懷孕早期，多用葉酸會對胎兒腦部發育和脊髓發育産生積極的影響，可以有效地防止胎兒神經管畸形的發生。

因此，野生山核桃油被廣泛用于在兒童發育時期和女性妊娠時期及産後康複，是一種不可多得的高級營養保健食用油。

l 美容養顔、延緩衰老

野生山核桃油中含豐富的角鲨和人體必要的脂肪酸等物質，具有滋養皮膚，保持皮膚彈性的作用。野生山核桃油中含有的必要脂肪酸和角鲨能迅速被皮膚所吸收，保持消除面部皺紋減緩皮膚衰老，可以有效地保證皮膚的彈性和光澤度，對廣大女性的美容養顔有較好的作用。

野生山核桃油有較強的抗氧化功能，可以清除自由基，恢複人體髒腑器官的健康狀态，防止腦衰老，并延年益壽。清除自由基的能力：核桃油>麻油>亞麻油>橄榄油>花生油。野生山核桃油成份中的胡蘿蔔素和葉綠素賦予野生山核桃油金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。

l 防癌抗癌、預防疾病

野生山核桃油中含豐富的ω一3脂肪酸，能與ω一6脂肪酸争奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜變得易于破壞，從而抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率，并可增強放療及化療的功效。近幾年有些癌症患者，經常食用核桃，或核桃仁價格的副食品，明顯有控制癌擴散的積極功能。

野生山核桃油對預防中老年人常發性疾病（腦血栓、高血壓、冠心病、心力衰竭、高脂血症、心律失常、動脈硬化、眩暈症等），特别是心、腦血管疾病有明顯的作用，還能清除過剩的膽固醇，起到保持血流暢通的作用。同時對大腦和視網膜的保養中起着重要的作用，并可以有效防止健忘、老年性癡呆和老花眼，延緩衰老，并幫助改善視力。

2019年3月30日，中農華合、中國好食品網團隊一行參觀考察了湖南沅陵康欣園的野生山核桃基地。 4月1日，中農華合、中國好食品網與湖南沅陵康欣園簽訂戰略合作協議，中國好食品網将引進康欣園的“有機野生山核桃油、山茶油”等系列産品。（原文鍊接，點此進入）

中農華合、中國好食品網團隊與湖南沅陵康欣園 團隊擁抱百年核桃樹

湖南沅陵康欣園所生産的“野生山核桃油”，原料取自沅陵縣原生态的優質野生山核桃，采用傳統物理冷榨工藝，充分保留核桃的原生态營養精華， 具有野生山核桃果仁特有的堅果芳香味道，是适合 孕婦、嬰幼兒和老人 的高級 木本植物營養油。

當地農民帶着野生山核桃滿載而歸

康欣園野生山核桃油

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