原料:
雞蛋10枚、啤酒一罐、醬油50到100克、少許的糖、花椒、八角、五香粉、幹姜。
做法:
1、清水煮熟雞蛋,冷卻并剝皮;
2、空鍋中,放入雞蛋、花椒、八角、五香粉、幹姜,再倒入啤酒;
3、小火慢炖,根據個人口味放醬油和少許糖;
4、約20分鐘蛋全面入味,最後大火收汁。
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