tft每日頭條

 > 知識

 > 單縣紅湯羊肉湯怎嗎做

單縣紅湯羊肉湯怎嗎做

知識 更新时间:2026-02-20 03:01:18

  主料:羊肉。

  輔料:泡海椒、老姜、大蒜、鹽、花椒、香料、老抽、料酒、豆瓣、雞精、白糖、大蔥、香菜。

  步驟:

  1、将羊肉切成3公分左右的塊,放在沸水裡淖一下,時間2至3分鐘,使其去腥,撈出用涼水洗去浮沫瀝幹待用;

  2、在鐵鍋中放入清油大火燒沸,将剁碎的泡椒、老姜、大蒜,豆瓣、花椒倒入炒香後,放進羊肉翻炒3分鐘左右;

  3、加入适量老抽、料酒翻炒一下;

  4、加高湯或者開水,加湯要多過平時燒菜的量,以出鍋時剛淹沒羊肉為宜;

  5、然後放鹽、香料、白糖,雞精,整顆放入大蔥;

  6、蓋上鍋蓋用大火煮5至8分鐘後,将其倒入砂鍋中用恒溫中火煨一小時至一個半小時;

  7、煨好後撿出大蔥,放入香菜即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved