1、綠豆湯。綠豆淘盡,加大火煮沸10分鐘,取湯冷後食用,用于解毒清熱注意不能久煮。
2、綠豆汁:綠豆1500克,淘淨,用水2500毫升,煮爛細研,澄濾取汁,早晚食前各服一小盞,治消渴、小便頻數。
3、綠豆銀花湯:綠豆100克,金銀花30克,水煎服,用于夏天預防中暑。
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