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大黃米不可以直接煮粥,大黃米在煮粥前要提前浸泡一夜,否則難以煮熟并且口感不好
大黃米(又稱"軟黃米"),與"小米"非同一種作物,是由糜子(黍)去皮加工而成。适于貧瘠幹燥土壤生長,多分布于印度、中國、尼日利亞和俄羅斯。
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