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草莓有點軟了 還能吃嗎

知識 更新时间:2025-08-27 07:32:28

  草莓如果有些軟多考慮有兩種情況,一是由于草莓成熟過度;二是由于草莓存放時間過長,無論是以上哪種情況導緻的,隻要草莓沒有出現腐爛、變味等異常情況的話,即使變軟也是可以正常食用的,隻是相對于新鮮的草莓來說口感會稍微差一些。

  凍草莓解凍後會變軟是因為水果中含有水份,水在結冰後,冰體積會比水的體積大,所以水果細胞中的水份結冰後,冰的膨脹會把水果的細胞及細胞壁破壞,相當于把它們擠壓在一起了,等解凍後,由于細胞及細胞壁不能恢複原狀,所以因為水果細胞壁的破壞就使水果沒有原來的剛性,而變軟。

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