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自制肉蟹煲調料怎麼做呢

知識 更新时间:2025-08-27 06:38:51

  肉蟹煲主料:螃蟹1000克。輔料:粉絲160克。調料:大蒜5克、姜60克、大蔥160克、鹽5克、味精2克。肉蟹煲的做法: 1、用清水浸軟粉絲,剪段待用; 2、剝好肉蟹,洗淨,瀝幹水分; 3、肉蟹在滾油内泡過油; 4、原鍋留油少許,放入姜、蒜、蔥頭爆香,放入蟹件同爆至香,鏟直在瓦缸内,注入上湯,加入粉絲,調适味,加蓋煮至熟,再加些熟油即成。

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