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怎樣辨别黑巧克力的質量

知識 更新时间:2025-08-30 10:29:39

  1、看品牌,越大的品牌越有品質和口味的最佳保障。大品牌為了保證質量會選擇一些比較可靠的可可豆,雖然成本會高一些,但是一般不會在質量問題上做妥協;

  2、是看外包裝上的成分标示。有一類别的巧克力是使用一種叫“代可可脂”的物質來成就巧克力的,而非正宗的“可可脂”,代替品的品質自然沒有天然原材料的純正口感。

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