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糖類的主要作用是什麼

知識 更新时间:2025-08-18 23:30:46

  是重要能源物質和碳源物質、參與生物體的組成、合成澱粉和糖原等儲存養料、識别細胞識别的基礎(糖蛋白)以及潤滑和保護的作用。糖類又稱碳水化合物,是多羟基醛或多羟基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱,一般由碳、氫與氧三種元素所組成,廣布于自然界。

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