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鴨血雞蛋絲滾豆腐

生活 更新时间:2025-07-31 08:41:01

鴨血雞蛋絲滾豆腐?原料:鴨血、豆腐、雞蛋、鹽、水 ,今天小編就來說說關于鴨血雞蛋絲滾豆腐?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鴨血雞蛋絲滾豆腐(怎麼做鴨血雞蛋絲滾豆腐)1

鴨血雞蛋絲滾豆腐

原料:鴨血、豆腐、雞蛋、鹽、水。

先将鴨血清水洗淨,切成見方的塊。

豆腐同樣切成見方的塊,分别放入開水同焯一下,撈出控淨水。

湯鍋置火上,倒入高湯燒開。

放鴨血塊、豆腐塊,煮至豆腐漂起。

另起一鍋,攤好一雞蛋皮,切絲即可,攤不好的話,直接打成蛋液直接倒湯裡也可以。

在湯中加入細鹽等調味。

待湯再開,撒入蛋絲或者蛋液,起鍋盛入湯碗内即可。

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