月子餐是指産婦在坐月子的時候吃的餐點，也指月子期間的飲食和調理，月子餐食品種類要豐富，變化花樣。

一、玉米蘿蔔大骨湯

原料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生姜、紅棗少許

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水開後加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

二、豆苗蘑菇湯

原料：豆苗、口蘑、金針菇适量，生姜少許

做法：

1、水中放姜片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。

2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再開後加入适量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。

三、冬瓜丸子湯

原料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽适量

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗幹淨，切成小方塊待用。

2、把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

3、先将肉丸放置鍋中，并加入适量的淨水用小火焖煮。

4、20分鐘後再将冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

四、排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結适量，姜片、精鹽、黃酒少許

做法：

1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘；

2、放入洗幹淨的海帶結繼續用中火煲15分鐘左右。

3、加入鹽調味，淋入香油即成。

五、金針雞湯

原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙，姜、香油少許

做法：

1、雞切成塊，洗淨血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

2、金針洗淨泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗淨切段。

3、煲内放水煮沸後，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

六、竹筍香菇湯

原料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克

做法：

1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。

2、将竹筍、姜絲放在湯鍋中加适量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽即可。

這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，而且營養豐富哦，做法也簡單，大家試試哦。

七、栗子蓮藕湯

原料：蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄幹 1/3杯 （可有可無）

做法：

1、将蓮藕表面洗淨，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。

2、将蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。

3、加入葡萄幹，再煲5分鐘，加入調料即可。

八、豬舌西洋菜湯

原料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片

做法：

1、豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗淨。

2、西洋菜摘好洗淨，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗淨。

3、清水煲滾後放料煲滾20分鐘，小火2小時。調味即可。

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