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生嗆生菜怎麼做

知識更新时间:2025-08-28 15:35:42

　　材料：生菜、白醋、大蒜、生姜、幹辣椒、花椒、食用油、生抽、糖、鹽。

　　步驟：

　　1、生菜洗幹淨，泡在水中，倒入幾滴白醋，等待20分鐘，瀝幹備用；

　　2、大蒜用刀拍扁，去皮切碎，生姜去皮，洗淨後切碎，幹辣椒切碎備用；

　　3、準備一個小碗，倒入生抽、糖、放适量鹽調成汁；

　　4、炒鍋裡放油，放花椒炸出香味，撈出花椒扔掉，油鍋裡放幹辣椒炸香，放大蒜生姜；

　　5、生菜倒進炒鍋翻炒，倒入調味汁拌勻，關火盛出即可。

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