上一篇文章介紹了王嫂做的月子餐,有人誇好,食材普通,好做;也有人吐槽不好的,嫌棄做出來的沒樣子,很家常,很普通,沒意思。有這樣的言論其實很正常,因為任何事物都有正反面,不同的人就是有不同的看法,在這裡謝謝大家的反饋,改天我會專門介紹一些“高大尚”的月子餐,今天還是繼續推出王嫂這種家常版月子餐,因為收到很多私信說就是喜歡這種做起來不費力,實際上又好吃的月子餐,畢竟精力有限,經濟也有限,想學習一些貼地氣的月子餐,留出時間去照顧産婦和寶寶,如果去做那些精緻的月子餐,太麻煩不說,自己廚藝也不精啊,簡直是小白一個。所以今天推薦16道家常版月子餐,小白黨也能做,經濟實惠又美味。
第1道:西紅柿炒雞蛋
推薦理由:這道菜簡直太家常了,準備的材料也很簡單,但是味道卻不賴,有營養又好吃,産婦不容易拒絕。
第2道:蒸茄籠
做法:準備一個茄子,洗淨,不用去皮哈,拿起一邊,切成片但不切斷,餡料調好,塞入茄子片中間,王嫂為了讓成品好看,還專門在頭和尾部分加入胡蘿蔔片,為了營養還加入了紫菜一起蒸,做法簡單。
第3道:肉丁炖白菜碎
推薦理由:這個簡單吧,把白菜洗淨簡單切碎,瘦肉切成丁,先放油炒出味道,加水煮,加少許調味料即可。
第4道:油菜釀肉丸
做法:盤子上面鋪一層小油菜,上面放肉餡,澆上調好的料汁(由于是月子餐,隻放了一點料酒,鹽,蔬之鮮,水澱粉),上鍋蒸小二十分鐘。
第5道:焖大蝦
推薦理由:月子裡少不了吃肉類,蝦肉鮮嫩美味,且低脂肪高蛋白,很适合産婦吃。
第6道:炖大棒骨
推薦理由:買來新鮮的棒骨,讓師傅一剁兩半,先焯水,加水煮就行了,煮至軟爛,鮮香無比,吃肉喝湯舀骨髓。做法簡單,廚藝小白都會做。
第7道:瘦肉炒小瓜
裡面還添加了香菇,吃起來也不油膩,可口。
第8道:娃娃菜炖海鮮菇
雖然是道素菜,但是這個湯水最好用雞湯來炖,比較好喝。
第9道:蔬菜雞蛋餅
推薦理由:做法超級簡單,小白黨不怕學不會的一道菜,就是打入雞蛋,加入蔬菜碎或絲,抖點調料面粉攪拌,上電餅铛烙。
第10道:雞脯肉炒雞蛋
推薦理由:依然是營養做法又簡單,先把雞蛋炒了,雞脯肉切成條,炒了擺盤即可。
第11道:炒生菜
對于普通人來說蚝油生菜是一道非常受歡迎的菜,也可以改良一下做成月子餐,就是隻放一點蚝油加少許水炒。
第12道:荷蘭豆炒山藥片
推薦理由:不論是荷蘭豆還是山藥,都是對産婦身體恢複有幫助的菜,對小白黨而已,炒就對了。
第13道:花樣花卷
推薦理由:光吃饅頭早吃夠了,隻需要在做饅頭的基礎上變通一下就行,比如加入了胡蘿蔔汁的顔色,或者在中間劃花,或者扭成花卷形狀就好看了。
第14道:烤雞腿
有烤箱的話就方便了,雞腿焯水,加入一點調料抹勻,外部刷油,放入烤箱烤就成了。
第15道:豌豆粉膏
第16道:肉沫豆腐
做法:先把肉末炒了,炒香加入水,豆腐,炒些荷蘭豆放外圍。
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