煎多味煎餅的制作材料: 主料:小麥面粉500克;輔料:白術10克,幹姜10克,雞内金15克,棗250克;調料:大豆油500克,鹽3克
1、 白術、幹姜加水熬成汁後加入紅棗;
2、 紅棗煮熟後撈起、去棗核,壓成泥;
3、 将雞内金磨成細粉,與面粉、鹽和勻;
4、 将面粉、棗泥和藥汁揉成面團,攤成餅,入油鍋煎成兩面呈金黃色即可。
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