大胖頭魚學名叫鳙魚,又叫花鲢、大頭魚等。是淡水魚的一種。有"水中清道夫"的雅稱,是中國四大家魚之一。
鳙魚體型側扁。頭部較大而且寬,口部寬大,且稍微上翹。眼位比較低。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分布在水域的中上層。鳙魚性溫馴,不愛跳躍。是中國特有魚類。在中國分布範圍很廣。是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一,經濟價值較高。能食用,對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。
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