可以做成麻辣幹魚,具體做法如下:
材料:幹魚300克,青辣椒6個,紅辣椒6個,大蒜5瓣。
調料:食用油30克,醬油2小匙,料酒2小匙,白糖1小匙,味精半2小匙;
制作方法:
1、小幹魚洗淨瀝幹;
2、辣椒洗淨,切段;
3、蒜洗淨切末;
4、炒鍋内放入油煸炒小幹魚,然後再放入蒜末和辣椒炒香;
5、加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。
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