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咖喱澆汁飯如何做

生活更新时间:2025-06-26 14:44:11

　　1、牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔适量。蔥姜适量，原味咖喱适量。

　　2、把肉切塊，切成大小一緻的小塊，用小盆裝好。

　　3、邊切邊燒水節省時間，水開後肉塊煮一下去血水。

　　4、可以适當按壓，好多血水。撈出來洗淨放入高壓鍋，血水一定倒幹淨。

　　5、放入蔥姜水位大緻沒過食材。

　　6、點火上穩壓閥，冒氣25分鐘。牛肉時間最長其他肉類時間少點，隻需要17分鐘，等待的時候削土豆，切洋蔥。

　　7、等待的時候洋蔥過油翻炒備用。别炒糊了。

　　8、23分鐘後肉出鍋連清湯倒入大勺，去掉姜片。

　　9、倒入土豆大火燒開。

　　10、放入适量咖喱塊，這麼大一鍋我放了兩塊半。

　　11、在鏟子上慢慢化入湯中。

　　12、開鍋後放入洋蔥，然後大火收湯。

　　13、湯汁粘稠的時候閉火。适量放鹽，可以嘗嘗味道。澆到飯上，完成。

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