1、先将蓮藕刨去外皮,清洗幹淨後,将頂端斜刀切開放在一邊備用。
2、再取出事先泡好的糯米将糯米塞進蓮藕。
3、然後用筷子之類的大小将糯米壓實。
4、再用牙簽将頂端密封。
5、然後在鍋中依次加入紅糖、冰糖一大碗水、紅棗、枸杞、葡萄幹等。
6、最後大火燒開 ,小火焖煮一個小時再大火收汁。
7、蓮藕糯米出鍋切片即可。
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