1、主料:醉魚210克。
2、輔料:花椒适量、幹辣椒适量、蔥段适量。
3、配料:生抽适量、鹽适量、雞精适量。
4、材料:醉魚、花椒、幹辣椒(已剪開)、蔥段。
5、将醉魚用剪刀剪成塊,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入花椒和已剪開的幹辣椒炝鍋。
7、随後,下入剪成塊的醉魚翻炒一下。
8、接着,加适量的清水。
9、煮開、煮上1——2分鐘。
10、然後,加适量的生抽。
11、加适量的鹽。
12、加适量的雞精。
13、調味炒勻。
14、最後,擱入蔥段,即成。
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