金針菇:
學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇,構菌,樸菇,冬菇,樸菰 ,凍菌,金菇,智力菇等,因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用;
營養金針菇是腐生真菌,隻能通過菌絲從現成的培養料中吸收營養物質,通過培養長出來的,首先要獲得母種,然後做二級種,再生産栽培種,栽培種有兩種,一種是工廠化生産中的栽培瓶,另一種是常規栽培中的栽培袋,将栽培種經過滅菌後接種,然後培養至生理成熟既可刺激出菇了。
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