原料:南瓜,糯米粉,白砂糖适量,食用油适量。
步驟:
南瓜洗淨,去皮去瓤,切成小塊。将切好的小塊放入電飯煲裡隔水蒸熟。蒸熟後取出,将南瓜用勺子碾成南瓜泥。然後加入糯米粉揉搓成團,再加入一小勺食用油,揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。再取雞蛋大小的面團,搓圓後按扁,做成小圓餅。最後鍋中倒少許油,燒熱後将南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。
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