雞柳做法:
用料:雞胸肉100g、鹽五香粉适量、蚝油、幹澱粉、雞蛋一個、面包屑适量。
步驟:
1、雞胸肉切成粗條,加入鹽五香粉、蚝油腌制半小時;
2、腌好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,壓實;
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出,瀝幹油分,配上番茄沙司食用。
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