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煮粥用什麼鍋好

知識 更新时间:2025-07-06 03:20:51

每種鍋煮粥都有自己的優缺點,砂鍋最營養安全,但太耗費時間;高壓鍋煮出來的粥濃稠,省時省事,但口感一般;電飯鍋省時省力,味道好;電砂鍋熬出來的粥軟爛可口,但耗電量大,時間長。

粥也稱糜,是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。在中國有文字記載的曆史中,粥的蹤影伴随始終。關于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用。進入中古時期,粥的功能更是将食用、藥用高度融合,進入了帶有人文色彩的養生層次。

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