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鹵菜放冷藏還是冷凍

生活 更新时间:2025-06-04 13:08:53

1、鹵菜最好當天吃完,鹵菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完。

2、不過要注意,鹵菜要注意保存方法。保存容器要蓋上蓋子密封,沒有蓋子,要用保鮮膜密封,避免與空氣接觸,以免串味或營養流失。

3、鹵菜放冷藏拿出來之後要加熱後才能吃。而且應首先以感觀辨别有沒有變質,再加熱到中心溫度70℃以上燒透并維持3分鐘左右,通過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。

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