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老鄉雞蔥油雞的做法涼拌

知識 更新时间:2025-09-01 17:21:06

  一、材料:雞中翅,可樂,青豆,料酒,醬油,姜,鹽。

  二、制作:

  1、速凍青豆清水裡浸泡解凍,入沸水鍋中,放适量鹽煮熟撈出。

  2、雞中翅洗淨,劃兩面三刀,入沸水中燙出血水撈出,沖洗幹淨。

  3、煎鍋燒熱放油,轉小火,放入雞翅煎至兩面金黃,放姜、料酒、六月鮮醬油、适量鹽翻炒上色。

  4、倒入一聽可樂,中小火焖煮約20分鐘左右。

  5、待湯汁濃稠,大火将湯汁收幹裝盤,撒上青豆即可。

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