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請問冬天的酸菜怎麼淹

知識 更新时间:2026-02-18 17:01:51

  做法:

  1、将事先挑好的白菜,摘掉外面的大白菜幫兒,露出幹淨的菜心。

  2、事先準備好刷幹淨涼幹的缸或者容器,将白菜成層碼好,最好不留空隙。

  3、往容器内加入生水,沒過白菜。

  4、放上大石頭。

  5、用紗布封住容器口,蓋上蓋子。

  6、等待1個月即可開蓋食用。

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