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胡蘿蔔能和南瓜一起煮粥喝嗎

知識 更新时间:2025-09-08 10:51:11

  能,胡蘿蔔和南瓜中都含有較多的胡蘿蔔素,同時含膳食纖維較多,對控制血糖有輔助作用,可以一起用來煮粥吃,對身體有好處。

  胡蘿蔔食用禁忌如下:

  1、不宜生食胡蘿蔔:胡蘿蔔素屬于脂溶性物質,隻有溶解在油脂中時,才能在人體肝髒、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下,轉變成維生素A,為人體所吸收。如生食胡蘿蔔,就會有百分之九十的胡蘿蔔素被排洩掉,起不到營養作用。

  2、胡蘿蔔不宜下酒:因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體,就會在肝髒中産生毒素,引起肝病。所在,人們要改變胡蘿蔔下酒的傳統吃法,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特别是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。

  3、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔。

  4、食用時不宜加醋太多,以免胡蘿蔔素損失。

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