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正宗回鍋肉做法

知識 更新时间:2025-08-28 14:35:10

  回鍋肉的做法如下:

  一、所需材料:五花肉500克、青椒2個、紅椒1個、蒜苗1個、姜片适量、醬油适量、豆瓣醬适量。

  二、回鍋肉的具體做法如下:

  1、将五花肉清洗幹淨;

  2、在鍋中加入适量水,放入姜片和五花肉煮10分鐘左右;

  3、将煮到五花肉8分熟後,撈出瀝幹水分;

  4、将五花肉切成薄片;

  5、将青椒切成小段;

  6、蒜苗切成小段;

  7、将蒜苗拍碎;

  8、鍋中不放油,将五花肉、姜、放入鍋中進行翻炒;

  9、翻炒至五花肉微卷後,放入醬油和豆瓣醬;

  10、放入青椒;

  11、放入蒜苗翻炒均勻即可。

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