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茉莉花茶怎麼泡不苦

知識 更新时间:2026-02-16 09:27:38

  茉莉花茶第一泡可先洗茶,洗茶後再沖泡,茶湯的濃度會降低,泡出的茶湯就不會苦澀。并且沖泡茉莉花茶時要用85℃左右的水溫沖泡,可降低咖啡堿析出量,使茶湯苦澀度降低。

  茉莉花茶(JasmineTea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品将茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年曆史。世界茉莉花茶發源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互融合,有"窨得茉莉無上味,列作人間第一香"的美譽。

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