大豆蛋白對于肝髒疾病患者、痛風病人、3歲以下的孩子這類人是不能吃的。肝髒疾病患者由于肝髒對蛋白質的加工、利用出現障礙,應适當增加蛋白質的攝人量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者,供給過多蛋白質會增加肝髒負擔,加劇病情,應限制動物蛋白。腎髒疾病患者要嚴格限制蛋白質的攝人量,并且要以含9種必需氨基酸的蛋白質為主,蛋白質的量要限制在20—40克/天。痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤,可以造成體内尿酸增高,促成或加重痛風。此外,3歲以下的孩子不宜吃。嬰兒的最好營養品是母乳。如果孩子由于各種原因不能吃母乳,應該選擇相應月齡或年齡的配方奶粉,而不應該吃蛋白質粉,因為後者的蛋白質組成并不适合幼齡兒童,也不利于孩子的消化吸收,吃了以後很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。
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