1、豬腰對半剖開,去除腰騷,洗淨切成薄片。加料酒、大蔥葉抓勻,放置十分鐘。
2、挑去大蔥葉,用清水沖洗豬腰,用漏篩瀝一下水份,備用。
3、鍋裡注入适量清水燒開後,放入面塊,用筷子攪散,加适量鹽,面煮熟後撈起,裝大碗裡。
4、另起一鍋,注入适量清水,水燒開後,放入姜絲、食用油。
5、倒入豬腰片,中小火煮熟豬腰。
6、加入适量鹽,香菜,撇去鍋裡的浮沫,關火。
7、把煮好的豬腰連湯一起淋在面條上面。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!