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吃皮蛋真的會變笨麼

知識 更新时间:2025-08-27 08:29:04

  不會,但是它含鉛量大不宜多吃。

  吃皮蛋的好處 :

  蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的,并且腌制的過程經過了強堿的作用,所以使蛋白質及脂質分解,變得較容易消化吸收,膽固醇也變得較少。

  皮蛋的壞處:

  鉛可損傷大腦和神經,使人智能低下,反映遲鈍,多動,注意力不集中,聽力下降,學習困難,運動失調。

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