原料:黃鳝2尾、韭菜150克、大蒜、姜适量、鹽适量 。做法:
1、黃鳝清理後切片,韭菜清洗後切段;
2、蒜瓣去皮切蓉,姜洗淨切片;
3、用熱油爆香蒜蓉、姜末;
4、放入黃鳝翻炒幾下,倒入韭菜後略炒,再加調味料即可。
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