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姜汁藕片的做法姜汁藕片怎麼做

知識 更新时间:2025-08-25 22:02:43

  姜汁藕片的具體做法:

  一、主料:

  蓮藕适量、姜适量、紅辣椒适量。

  二、輔料:

  醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量。

  三、做法及步驟:

  1、将藕洗淨去皮,切片。

  2、姜去皮,切成末。

  3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,調成汁待用。

  4、鍋内加清水燒沸,将藕燙一下,撈入碗中。

  5、加姜末、精鹽拌勻,用盤子蓋上,焖2分鐘;再裝入盤内,然後澆上對好的汁即可。

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