土家三下鍋的制作方法如下:
1、首先準備适量食材,為臘肉、大蘿蔔、豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒、海鮮醬、醬油、料酒和雞丁;
2、将臘肉切片,大蘿蔔和豆腐切塊;
3、在鍋内放入兩勺油,放入蔥、姜和蒜,将其炒出香味後,放入紅辣椒和海鮮醬;
4、加入臘肉,将其爆出香味即可;
5、将炒好的材料放入砂鍋中,加水,水開之後加入豆腐塊和蘿蔔塊;
6、大火再次燒開後,調至小火,炖三十分鐘左右;
7、三十分鐘後,加入料酒、少量醬油和雞精,再次小火加熱五分鐘即可。
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