雞蛋炒豆腐的做法:
材料:豆腐400g、雞蛋2個、油适量、鹽适量、紅辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、耗油适量、枸杞适量。
1、紅辣椒、大蒜、生姜切好,豆腐和雞蛋備好,枸杞洗好。
2、熱鍋,放油,把紅辣椒、大蒜、生姜炒香,鏟出。
3、再把豆腐稍炸一下,放适量的鹽。
4、然後把鏟出紅辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐内,再放枸杞,放上蚝油。
5、再把雞蛋直接打入豆腐内,待雞蛋熟後出鍋即可。
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