1、将羊舌、羊腰子洗淨,除去血水,切成片,蘑菇洗淨,切成對開,待用。
2、将白面粉用水發透,揉成團,用擀面杖擀薄,如常規切成面條。
3、将羊雜片放入鍋内,加水适量,放入生姜,置武火上燒開,移至文火上炖熬。羊雜粑爛後,下入面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。
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