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野菇做法竅門

美食 更新时间:2025-07-20 09:16:33

  1、将野蘑菇清洗幹淨,一般得洗3-4次,用手撕成小指粗的條狀。

  2、将撕好的野蘑菇倒入開水中焯1分鐘,去掉浮沫,撈出來備用。焯水可以去除蘑菇表面細菌,還可以減少腥味。

  3、坐鍋熱油,蔥蒜煸香,倒入蘑菇快速翻炒;

  4、把熟肉放入鍋内,放入适量鹽和醬油,繼續翻炒片刻。

  5、待蘑菇熟後,再放入一些蔥葉,這時,肉香和野蘑菇的鮮味融為一體,出鍋裝盤。簡單又好吃的野蘑菇就做好了。

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