主料:豆腐200g、蘑菇200g。
輔料:油适量、鹽适量、糖适量、味精适量、油渣适量。
步驟:
1、豆腐洗淨切塊備用。
2、蘑菇洗淨掰成塊備用。
3、鍋中放油,放一點油渣,炒香。
4、倒入切好的豆腐,翻炒均勻,并放入蘑菇一起翻炒。
5、在鍋中放入适量的水、适量的鹽、适量的糖、适量的老抽。
6、調好味後,蓋上鍋蓋,中火炖10分鐘。
7、鍋開後,放入适量的味精即可。
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