八鬥魚炒肉嫩的正确方法:
1、準備好八鬥魚、青椒、胡蘿蔔片、一盆開水和冷水;
2、将八鬥魚切成片并放入開水中,然後立馬撈出再放入冷水中;
3、将八鬥魚片撈出,把水控出;
4、把準備好的青椒和胡蘿蔔片炒熟;
5、在炒熟的蔬菜中倒入八鬥魚片,中火翻炒;
6、翻炒五分鐘後,倒出盤中。
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