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土豆炖鲫魚如何做

生活 更新时间:2025-08-26 15:53:57

  1、主要食材:鲫魚、土豆、香菇。

  2、配料:幹辣椒、花椒。

  3、新土豆洗淨入鍋中煮到八成熟;剝去外皮。

  4、鲫魚收拾幹淨,洗淨剁塊,焯水,然後再清洗一下。

  5、鍋中放油,花椒、幹辣椒煸香後撈出不用,放入郫縣豆瓣、剁椒炒出紅油,放入蒜、姜炒炒,加入清水煮開,加入生抽、黃酒、醋、少許白糖調湯味。

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