1、羊脖剁成合适的塊,洗淨。
2、雪蓮洗淨,姜切片、蔥切段、花椒大料裝料盒。
3、清水燒開後将羊脖放入。
4、大火燒開後撇去浮沫。
5、加醬油、糖、調料盒、雪蓮花、蔥姜等。
6、小火炖至熟爛(大約需要一小時間左右)加鹽即可。
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