藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜。無機鹽即無機化合物中的鹽類,在生物細胞内一般隻占鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20餘種,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、钼Mo、氟F、鉻Cr、钴Co、碘I等。
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